来源：消费日曝

“火锅一哥”再次上热搜！

这次被吐槽到上热搜。

“火锅一哥”海底捞昨天发布了2020年全年业绩公告，公告显示海底捞顾客人均消费2020年上升至110.1元。

此消息一出，马上引起网民吐槽，纷纷指“海底捞的性价比越来越低”，海底捞更因此登上了微博热搜。

海底捞昨晚发布了2020年全年业绩公告，公告包含去年海底捞的净利润、顾客人均消费、员工收入等多项数据。

公告显示，海底捞2020年营业收入为286.14亿元，比2019年增长7.8%；年内溢利3.10亿元，比2019年下降86.8%；公司拥有人应占净溢利3.09亿元，较上年同期的23.45亿元下降20.36亿元。

公告也指出，海底捞顾客人均消费从2019年的105.2元上升至2020年的110.1元。

具体来看，一二三线城市的顾客人均消费差距并不大，一线城市顾客人均消费116.2元，比三线以下城市高了16元。

而作为营收“中流砥柱”的二线城市，顾客人均消费达到105.7元，比2019年高了6.3元。

消息一出，网友们纷纷吐槽海底捞人均110元的消费水平不真实，两成多网友表示自己在海底捞人均消费超200元。

在每日经济新闻创建的“你每次在海底捞人均消费多少元？”投票中，有8.7万网友参与，其中有4.4万人勾选100-200元选项，占比过半；还有近2万网友称人均消费在200元以上。

对此，不少网民认为海底捞的性价比越来越低，原因是菜量与菜品都大不如前，且价格与其它火锅品牌相比没什么竞争力。

“差了，两个人随便一点就将近300元”“吃了两顿花了1500，海底捞我要高攀不起了！”“现在其他品牌火锅也都是人均一百多了。海底捞的主要问题不是贵，而是味道一般般。”

这不是以服务态度闻名的海底捞第一次登上热搜，从去年疫情复工后菜品涨价6%，到今年的牛肉粒消失，人均消费上涨，海底捞一直处于风口浪尖上。随着国内火锅市场成熟，越来越多特色火锅品牌进入赛道，火锅老大海底捞的压力不小。

去年4月6日，多地网民曾在社交媒体反映海底捞门店菜品价格上涨，并因此批评海底捞；4月10日，海底捞对外发布致歉信，称涨价系管理层的错误决策，菜品恢复原价。

2020年，海底捞员工总数突破13万人。自2020年三季度起，海底捞全面提高门店一线员工基本工资的标准，包括计件工资单价及员工底薪标准。根据全国不同城市情况，基本工资标准调整为每月增加200元到1600元不等。

业绩公告显示，截至2020年12月31日，海底捞共有131084名员工，共发生员工成本（包括薪金、工资、津贴和福利）96.76亿元。